猕猴桃是一种富含营养的水果，其果肉鲜美多汁，口感清爽，深受广大消费者的喜爱。猕猴桃的营养价值很高，富含多种维生素、矿物质和抗氧化剂，具有抗氧化、抗衰老、抗癌等多种保健功效。

猕猴桃中含有丰富的维生素C，具有很好的抗氧化作用，可以抵抗自由基对人体的伤害，预防多种疾病的发生。此外，猕猴桃还含有维生素A、维生素E和维生素K等，这些维生素对于人体健康也非常重要。

猕猴桃中还含有丰富的矿物质，尤其是钾含量较高，有助于维持人体的水平衡，预防高血压等心血管疾病的发生。此外，猕猴桃还含有铜、镁、锌等矿物质，对于增强人体的免疫力、促进骨骼生长和保护眼睛健康等方面都有很好的作用。

猕猴桃还具有抗癌功效。猕猴桃中含有多种抗癌物质，如葡萄糖酸，具有抗癌作用，能够抑制肿瘤细胞的生长和扩散。此外，猕猴桃还含有多种抗氧化剂，能够增强人体的免疫力，预防癌症的发生。

总之，猕猴桃是一种非常有益于人体健康的水果，不仅可以提供丰富的营养和保健功效，还有抗癌作用。因此，在日常生活中，我们应该适当食用猕猴桃，保持身体健康。